Как да запалите правилно печката за сауна — стъпка по стъпка

Печката за сауна се пали различно от камина. Тук не става дума за дълго, спокойно горене, а за бързо стигане до висока температура и задържането ѝ по време на паренето. Това променя подреждането на дървата и обслужването.

Подготовка

Извадете пепелта от миналия път. Решетка, запушена с пепел, не пропуска въздух — най-честата причина за „пушеща печка“.

Отворете докрай достъпа на въздух и клапата на комина. В началото ви трябва максимална тяга.

Подгответе сухи широколистни дърва — най-добре бреза или габър, остатъчна влажност под 20 %. Брезата гори живо и за кратко време дава много топлина, точно каквото иска сауната.

Подреждане на дървата: отгоре, не отдолу

Запалването отгоре работи в сауната най-добре: по-дебелите цепеници отдолу, по-тънките върху тях, подпалките най-горе.

Огънят бавно и равномерно слиза надолу, а газовете от долните слоеве минават през пламъка и изгарят. Резултат: значително по-малко дим, отколкото при запалване отдолу, и по-малко сажди в комина.

Това важи и за съседите — през първия четвърт час пуши най-много, а с този метод значително по-малко.

Първите петнайсет минути

Не затваряйте достъпа на въздух. Печката трябва бързо да стигне температура, а не да тлее пестеливо.

В тази фаза пуши най-много — затова си струва да запалите навреме, преди да дойдат гости, и тогава, когато съседите не седят на терасата.

Доливане

Добавяйте по две-три цепеници, когато предишните са станали на жарава. Не пълнете огнището догоре — това спира въздуха и печката пуши, вместо да топли.

За палене и един час парене в сауна от 3 м са нужни около 8–12 кг дърва, горе-долу един голям наръч.

Кога се плиска вода

Едва когато камъните са наистина горещи, тоест след пълното загряване на сауната. Вода върху студени камъни дава влажен въздух и охлажда, вместо да прави пара.

Един черпак вода наведнъж, не кофа. И предупредете другите — усещаната температура скача рязко, за някои прекалено.

Най-честите грешки

Влажни дърва — сауната не се затопля както трябва, а коминът се запушва със сажди многократно по-бързо.

Преждевременно ограничаване на въздуха, „за да не изгаря толкова бързо“.

Горене на плочи, остатъци от мебели или лакирано дърво. Разрушава печката, запушва комина и не е позволено.

Оставяне на печката с отворена вратичка без надзор.